オンライン日本酒講座2回目開催
9月26日に続き、10月10日に2回目が開催されました。
日本酒の歴史と製造方法でした。口噛み酒の話や、香りの成分はアルコールに溶けるという事、その季節のお酒造りが終わることを「甑倒し」（こしきたおし）といい、お米を蒸すための道具を片付けることからきているなど、初めて聞く言葉でもあり、知識としても楽しい講座でした。
また来月も開催されるので、スタッフとしても、とても楽しみです。
Zoomのお試しとして、日本酒の知識を広く知るため、純粋に日本酒を飲みたいため、等、同期はいろいろでも、楽しみながら受講できるのは気持ちがいいですね。
今回のお酒は↓↓↓
