「寿雀卵(じゅじゃくらん)」頂きました

「寿雀卵」という卵をご存知ですか。先日、生徒様に頂きました。

この寿雀卵という卵は、伊勢原市で有名な卵だそうです。
直売所で行列ができるほどの人気で、魚介類・海藻・貝化などを独自配合した飼料で育てた鶏の卵です。オレンジ色の黄身とプリプリした白身が特徴です。

まだ食べてないですが、美味しくいただきたいと思います。

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