今日は「きのこの日」
今日は、「きのこの日」です。この日は、1995年に東京都千代田区神田錦町に事務局を置く日本特用林産振興会が、10月は「きのこ」の需要が高まる月で、その月の真ん中の15日が落ち着いて消費者にきのこのことをアピールしやすいとして制定しました。きのこに対する正しい知識を普及して、きのこの健康食品としての有用性をより多くの人に知ってもらうことを目的としているそうです。
店頭でもきのこの特設コーナーなどが出来て、きのこが沢山出回りますね。きのこご飯や炒め物、鍋など美味しいきのこがたくさん食べられるので良いですね。
皆さんは、どんなきのこ料理がお好きですか？今は、レシピも簡単に調べられますので、美味しいきのこ料理を沢山食べたいですね。
