タイトルにある「芯を大切に」という言葉には、実はダブルの意味が込められています。 とうもろこしの「芯」は、食べ終わったあとに残るあの固い部分。でも、実はスープの出汁に使うと自然な甘みが出て、とてもおいしくなるんです。見え […]