今日のテレビでもやっていた、包丁研ぎの、目からうろこの技は、「新聞紙で研ぐ」というもの。 広げた新聞紙の上に包丁を置き、包丁の峰の方に引いて刃先をなでる！というのがざっくりした方法。 新聞紙の黒インクに研磨剤と同じ炭素成 […]